咖啡属于什么类型的食品?

咖啡属于饮品，也是提神食品。咖啡豆经过烘焙研磨，热水冲泡后成为饮料。咖啡因是咖啡的主要成分，能让人保持清醒。咖啡可以单独饮用，也能加入牛奶、糖等调制。市面上有黑咖啡、拿铁、卡布奇诺等多种类型。咖啡豆产地不同，风味也有差异，比如巴西豆口感醇厚，埃塞俄比亚豆果酸明显。

咖啡的常见用途

咖啡能提神醒脑，适合上班族饮用。咖啡厅常提供咖啡搭配糕点，形成休闲食品。运动员有时喝咖啡提高耐力。咖啡因还能缓解头痛，部分药物含有咖啡成分。咖啡渣可以当肥料，或做去角质产品。速溶咖啡方便携带，适合旅行时饮用。冷萃咖啡夏天很受欢迎，口感清爽不苦涩。