车厘子肉核分离后还能存放多久?

车厘子肉核分离后，最好在24小时内食用完毕。存放时需用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏。温度控制在4度左右能延长保鲜时间，但超过48小时口感会变差。若发现果皮起皱或果肉发软，说明已不新鲜。冷冻可保存3个月，但解冻后质地会变软，适合做果酱或烘焙。

存放注意事项

车厘子去核后接触空气容易氧化，建议滴几滴柠檬汁延缓变色。存放时避免与气味重的食物放一起，否则容易吸味。若想长期保存，可焯水后冷冻，这样能保留更多风味。解冻后需尽快使用，反复冷冻会破坏果肉结构。