中国赣特色州美食是什么?

中国赣州的特色美食是赣南脐橙和宁都三杯鸡。赣南脐橙果大皮薄，汁多味甜，每年11月到次年4月是盛产期。宁都三杯鸡用一杯油、一杯酱油、一杯酒烹制，鸡肉鲜嫩，香气浓郁。此外，瑞金牛肉汤和兴国粉干也很有名。瑞金牛肉汤汤清肉烂，配着米粉吃很过瘾。兴国粉干用本地大米制成，可炒可煮，口感爽滑。

赣州美食的独特之处

赣州美食注重原汁原味，很少用复杂调料。赣南脐橙不用打蜡，直接剥皮就能吃。宁都三杯鸡的配料简单，但火候很关键。瑞金牛肉汤只用牛骨和牛肉熬制，不加味精。兴国粉干晾晒时用竹匾，保留了米香。当地人还喜欢用沙罐煲汤，保温效果好。这些美食都带着浓浓的家乡味，让人越吃越想吃。