普洱茶属于绿茶还是黑茶呢?

普洱茶既不属于绿茶也不属于黑茶，它属于单独的再加工茶。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶未经发酵，熟茶经过人工渥堆发酵。云南是普洱茶的唯一产地，采用大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶越陈越香，存放几十年后口感更佳。市场上常见的普洱茶饼、沱茶、砖茶都是紧压形态。

普洱茶的分类特点

生茶汤色金黄，口感强烈，茶气足；熟茶汤色红浓，滋味醇厚，顺滑回甘。生茶自然陈化需要时间，熟茶通过人工发酵加速转化。普洱茶具有"越陈越香"的特性，存放条件影响品质。收藏者常将生茶存放多年后饮用，熟茶适合即饮。冲泡时需用沸水，前几泡快速出汤，避免苦涩。