花鸟市场里卖的核桃可以入手吗?

花鸟市场里的核桃可以入手，但要注意挑选。优质核桃外壳坚硬，表面纹路清晰，掂起来有分量感。避免选择有裂缝或虫眼的，这类核桃容易受潮变质。购买时可以轻轻摇晃，听声音判断果仁是否饱满。散装核桃最好当场试吃，确认没有异味。新手建议选择带包装的，保质期更明确。

核桃的挑选技巧

挑选核桃时优先看颜色，自然色泽的更新鲜。发黑的核桃可能是陈货或受潮过。用手按压核桃，感觉坚硬的果仁更饱满。剥开一个检查，果仁颜色均匀、无黑斑的为佳。市场里有些核桃经过漂白，摸起来过于光滑的要谨慎。买回家后放在通风处，避免阳光直射保存。