莲子百合银耳属于什么干货?

莲子百合银耳都属于植物性干货。莲子是莲花的种子，晒干后保存；百合是鳞茎植物，干燥后呈片状；银耳则是真菌的子实体，晒干后呈黄色。这些食材常用来煮汤或做甜品，能存放很长时间。购买时要注意选择干燥无霉变的，泡发后才能使用。

干货的保存方法

莲子百合银耳需要放在阴凉干燥处保存。最好用密封罐装好，避免受潮。开封后尽快食用，防止生虫。银耳泡发后不宜久放，最好当天用完。莲子如果发霉或有异味就不能再吃。夏天可以放冰箱冷藏延长保质期。