飞天茅台是几年的基酒勾调的?

飞天茅台用5年基酒勾调，还要存放半年才能出厂。基酒在陶坛里陈放，慢慢挥发杂质，酒体更醇厚。勾调师会混合不同年份的基酒，让口感更协调。每瓶茅台都要经过30道工序，上百个检验环节。基酒比例不同，风味也会变化，有的偏果香，有的带焦香。

勾调工艺

飞天茅台的勾调分盘勾和调香两步。盘勾是把不同轮次的基酒混合，调香是添加老酒增香。勾调师靠鼻子和舌头判断，不用仪器。新酒辛辣，老酒绵柔，两者搭配才能平衡。勾调好的酒还要用陶坛密封，继续陈化半年。茅台的勾调配方保密，只有核心团队掌握。