冷链属于哪个大类商品?

冷链属于食品大类商品，主要包括生鲜蔬菜、冷冻肉类、乳制品和速冻食品。这些商品需要全程低温运输和储存，比如运输过程中温度要控制在零下18度以下。冷链还涵盖疫苗、药品等特殊商品，对温度要求更严格。冷链商品保质期短，必须快速配送，确保新鲜和安全。

冷链的作用

冷链能保持商品品质，减少损耗和浪费。比如生鲜蔬菜在冷链中能延长存放时间，避免腐烂。冷链还能防止细菌滋生，保障食品安全。冷链设备包括冷藏车、冷库和保温箱，成本较高但必不可少。没有冷链，很多商品无法长途运输，影响市场供应。