水果保鲜剂能保险多久?

水果保鲜剂能延长保鲜时间3到7天。柑橘类喷保鲜剂后可存放2周，草莓能多放3天。保鲜剂在表面形成保护膜，减缓水分流失和腐烂。低温环境下效果更明显，但不同水果效果差异大。苹果用保鲜剂后能存1个月，而桃子只能多保鲜2天。

保鲜剂使用注意

保鲜剂残留需要清洗去除。清水冲洗10秒可去除大部分残留，盐水浸泡效果更好。去皮食用最安全，比如苹果削皮后残留量减少90%。购买时选择正规产品，避免三无保鲜剂。儿童和孕妇应少吃处理过的水果，最好选择当季新鲜水果。