煮熟的银杏果可以冷冻吗?

煮熟的银杏果可以冷冻保存。将冷却后的银杏果放入密封袋或保鲜盒中，挤出空气后冷冻。冷冻时间可达3个月，解冻后仍能保持口感。冷冻前确保银杏果完全冷却，避免结冰影响品质。解冻时自然回温或用热水浸泡，不要直接加热。

冷冻注意事项

冷冻后的银杏果口感会稍软，但风味变化不大。建议分装冷冻，避免反复解冻。冷冻前可撒少量糖粉，防止粘连。若银杏果带壳，需剥壳后再冷冻。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。冷冻保存的银杏果适合煮粥或炖汤，不适合直接炒食。