时间:01-20人气:22作者:踏马平川
22克咖啡粉萃取咖啡液,建议目标重量在44克左右。这个比例大约是1:2的粉水比,能萃取出风味浓郁的咖啡液。如果喜欢淡一些,可以增加到50克;偏爱浓烈则减少到40克。新手可以先用这个比例尝试,再根据口味调整。
萃取技巧
萃取时水温控制在90到95度之间,水流要稳定均匀。萃取时间约25到30秒,流速太慢会过萃,太快则偏酸。用电子秤称重咖啡液,确保每次萃取量一致。不同咖啡豆的吸水性不同,实际粉水比可能需要微调。
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