燃气灶防滑架会影响热效率吗?

燃气灶防滑架会影响热效率。金属架会阻挡部分火焰直接接触锅底，导致热量分散。锅具与火焰之间多一层障碍，热传递效率下降。实测显示，使用防滑架后燃气消耗量增加约一成。炖煮时影响较小，爆炒时火力损失更明显。建议选择矮架或镂空设计，减少热能阻隔。

防滑架的替代方案

陶瓷支架或耐火云母片是更好选择。这些材料导热快且不遮挡火焰。平底锅直接放在灶台上效果最好，但需注意安全。商用灶多采用无架设计，火力集中更节能。家用灶可定期清理火孔，保持火焰通畅。购买灶具时可优先考虑无架型号，兼顾实用与节能。