山姆买的肉可以寄存吗?

山姆买的肉可以寄存，但需要尽快处理。冷藏条件下能放2到3天，冷冻可保存3个月。生肉和熟肉要分开存放，避免串味。包装好的肉直接放冰箱，散装肉用保鲜袋密封。夏季高温时，肉容易变质，最好当天食用。如果肉有异味或黏腻，说明已经坏了，不能继续存放。

肉类保存技巧

肉类保存要讲究方法。生肉放冰箱底层，防止血水滴落污染其他食物。熟肉冷却后再冷藏，避免热气产生水汽。大块肉可以分装成小份，方便取用。解冻后的肉不能再冷冻，会影响口感。真空包装的肉保质期更长，普通包装可以用保鲜膜裹紧。定期清理冰箱，保持低温环境，能延长肉类保存时间。