牛干巴放冰箱保质期多久?

牛干巴放冰箱冷藏能保存7到10天，冷冻可放3到6个月。冷藏时需用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。冷冻前最好分装成小份，每次取用一份即可解冻。自制牛干巴保质期较短，市售的因添加防腐剂能稍久一些。开封后尽快吃完，避免反复解冻影响口感和品质。

牛干巴的储存技巧

牛干巴储存前要确保完全干燥，表面无油渍。冷藏层温度控制在4度左右，冷冻层保持零下18度。用真空包装效果最好，能隔绝空气和湿气。常温下牛干巴易受潮发霉，夏季尤其要注意。储存时避免和气味重的食物放一起，否则容易吸收异味。