过桥米线来自哪个地方?

过桥米线来自中国云南，是当地特色美食。传说源于一个书生在湖心岛读书，妻子送汤面保温，用热油保温食材，后来演变成过桥米线。云南蒙自、昆明等地最出名，汤底用老母鸡和猪骨熬制，搭配生肉片、蔬菜、米线，吃时现烫。

过桥米线的吃法

吃时先烫生肉，再放蔬菜，最后下米线。汤碗滚烫，可达170度，食材分开放保持新鲜。配料有鸡胸肉、鱼片、鹌鹑蛋，配米线爽滑。云南人常配辣椒油、酸豆角，风味独特。游客去必尝，一碗管饱又暖胃。