白兰地是什么酒属于白酒吗?

白兰地是以水果为原料发酵后蒸馏而成的烈酒，常见原料有葡萄、苹果、樱桃等。法国干邑地区出产的白兰地最为知名，采用特定葡萄品种酿造。白兰地需在橡木桶中陈年数年，颜色会逐渐变深，风味更加醇厚。饮用时多常温小口品尝，也可加冰或调制鸡尾酒。

白兰地与白酒的区别

白酒是以谷物为原料发酵蒸馏而成，如高粱、小麦、玉米等。中国白酒如茅台、五粮液都是典型代表，酿造工艺和白兰地不同。白酒度数一般在50到60度之间，而白兰地通常在40度左右。两者风味差异明显，白酒有浓郁的粮食香，白兰地则带有水果和橡木的香气。