叶子大大圆圆的绿色蔬菜叫什么?

叶子大大圆圆的绿色蔬菜是圆白菜，也叫包菜或卷心菜。它的叶片层层包裹，形状像个小圆球，颜色翠绿。圆白菜可以炒着吃，也能做凉拌菜，口感爽脆。除了圆白菜，类似的还有莴笋叶，叶片宽大呈圆形，颜色浅绿，常用来涮火锅或清炒。

圆白菜的特点

圆白菜富含维生素C和膳食纤维，每100克含约20毫克维生素C。它耐储存，放冰箱能放很久。圆白菜还能泡酸菜，味道酸爽开胃。莴笋叶水分多，热量低，适合减肥人群食用。这两种蔬菜价格便宜，菜市场一年四季都能买到。