年糕真空包装放冰箱可以保存多久?

年糕真空包装放冰箱冷藏可以保存30天左右，冷冻能放6个月。冷藏温度需控制在4度以下，避免解冻再冷冻。开封后要尽快吃完，最好3天内用完。真空包装能抑制细菌生长，但开封后接触空气容易变质。年糕表面出现黏液或异味就不能食用了。

年糕保存注意事项

年糕冷冻前最好切成小块，方便取用。冷冻时间过长会影响口感，建议3个月内吃完。保存时避免反复解冻，每次只取需要的量。年糕受潮后容易发霉，包装袋要密封好。冷藏年糕吃前最好蒸一下，口感更软糯。