自制绿豆月饼可以存放多久呢?

自制绿豆月饼常温下能放3到5天，建议用保鲜袋密封保存。如果放入冰箱冷藏，可以延长到7到10天。月饼皮容易受潮变硬，最好单独用纸包好再装盒。天气炎热时，最好2天内吃完，避免变质。自制月饼没有添加防腐剂，保质期比市售的短很多。

保存小技巧

绿豆月饼可以冷冻保存，能放1个月左右。吃之前提前拿出来解冻，室温放置2小时恢复口感。月饼受潮后可以放回烤箱低温烘烤几分钟。做月饼时少放糖，能稍微延长保存时间。开封后的月饼要尽快吃完，不要反复从冰箱拿出来。