贵州石阡苔茶属于什么茶?

贵州石阡苔茶属于绿茶类，是中国传统名茶之一。它产自贵州省石阡县，当地气候湿润、土壤肥沃，特别适合茶树生长。石阡苔茶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久。这种茶已有上千年历史，曾是当地贡茶，如今仍以手工炒制为主，保留了传统工艺的独特风味。

石阡苔茶的特点

石阡苔茶富含茶多酚和氨基酸，口感鲜爽回甘。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘的茶叶品质最佳。当地人喜欢用山泉水冲泡，水温控制在80度左右，这样能最大限度保留茶叶的营养和香气。石阡苔茶不仅日常饮用，还常用于招待贵宾，是当地重要的经济作物和文化象征。