水果需要放风幕柜吗?

水果是否需要放风幕柜取决于种类和成熟度。热带水果如香蕉、芒果适合常温存放，放冰箱反而容易冻伤。苹果、葡萄等温带水果可以冷藏，但要用保鲜袋装好避免水分流失。切开的苹果、梨等容易氧化变色，最好用柠檬水浸泡后密封冷藏。成熟的水果要尽快吃掉，未熟的可以和苹果、香蕉放在一起催熟。

水果保存小技巧

水果保存要分门别类。浆果类如草莓、蓝莓容易腐烂，最好用纸盒装好放冰箱最上层。柑橘类如橙子、柠檬可以常温放两周，冷藏能保存一个月。热带水果荔枝、龙眼怕水，用湿布包好装袋再放冰箱。西瓜切开后要尽快吃完，剩下的用保鲜膜封好冷藏，但最好在24小时内吃完。