安岳的特产美食是什么?

安岳特产美食以柠檬和腊肉闻名。柠檬可制成柠檬鸡爪、柠檬酒，还能泡柠檬水。腊肉有烟熏和香肠两种，炒菜或直接吃都很香。当地还有柠檬饼、柠檬糕点，酸甜可口。安岳柠檬产量大，味道浓郁，全国闻名。腊肉则是过年必备，家家户户都会制作。

安岳美食特色

安岳柠檬个大皮薄，汁水多，直接吃也不酸涩。腊肉用土法腌制，柴火熏制，香味独特。柠檬鸡爪开胃下饭，夏天特别受欢迎。当地人还用柠檬做调料，炒菜时加几片提味。腊肉炒蒜苗、蒸腊肉饭都是家常菜，简单又美味。