一吨豆油需要多少豆子?

生产一吨豆油大约需要五吨大豆。大豆经过压榨或浸出工艺，出油率一般在百分之二十左右。大豆的品种、产地和加工方式会影响出油量，优质大豆的出油率更高。实际生产中，工厂会根据大豆的品质调整工艺，确保油品质量和产量。大豆榨油后剩下的豆粕还可以用作饲料或肥料。

大豆加工过程

大豆加工前需要经过清理、破碎、软化等预处理步骤。压榨法用机械挤压出油，浸出法用溶剂提取油脂。两种方法各有特点，压榨油香味更浓，浸出出油率更高。加工过程中会产生豆油、豆粕和磷脂等产品，大豆的利用率接近百分之九十。豆粕富含蛋白质，是重要的植物蛋白来源。