面包属于哪个行业?

面包属于食品制造业，是烘焙行业的核心产品。这个行业从小型面包房到大型工厂都有覆盖，主要生产各类面包、糕点和饼干。面包的原材料包括面粉、水、酵母、糖和盐，通过发酵、烘烤等工序制成。不同地区的面包种类差异很大，比如法式长棍、日式吐司和印度飞饼等。

面包行业的分类

面包行业可以细分为手工面包、工业面包和半成品面包三大类。手工面包注重传统工艺，口感独特；工业面包大规模生产，价格实惠；半成品面包则需要家庭自行烘烤。面包店、超市和线上平台是主要销售渠道，近年来健康面包如全麦、低糖产品越来越受欢迎。