绿豆糕是农产品嘛?

绿豆糕属于农产品，主要原料是绿豆。绿豆是粮食作物，经过浸泡、磨粉、蒸制等工序制成糕点。传统绿豆糕只用绿豆、糖和水，原料简单直接。很多农家会自己种植绿豆，再加工成糕点出售。市场上也有用绿豆粉制作的点心，都保留了农产品的本质。

绿豆糕的制作特点

绿豆糕制作过程保留农产品特性。新鲜绿豆需去皮煮熟，再压成泥状。加入适量糖调味，模具成型后切块即可。老式做法用铜锅蒸制，口感软糯。现代工艺添加植物油，更易保存。绿豆糕颜色翠绿，带有豆香，是典型的农产品加工食品。