老麻抄手是哪个地方的特色小吃?

老麻抄手是四川成都的特色小吃，以其麻辣鲜香闻名。抄皮薄馅嫩，汤底用花椒和辣椒熬制，辣中带麻。老麻抄手分微辣、中辣、特辣三种辣度，满足不同口味需求。当地人喜欢配上一碗米饭，或者加上花生碎和香菜提味。这家小吃店在成都街头很常见，是市民早餐和夜宵的热门选择。

小吃特点

老麻抄手的历史可以追溯到几十年前，由成都本地师傅改良传统抄手做法。选用新鲜猪肉和猪皮混合做馅，口感更弹牙。汤底每天现熬，用十几种香料慢炖，味道浓郁。冬天吃一碗热腾腾的抄手，全身都暖和起来。不少游客专程来成都品尝，还会打包带走速冻版回家解馋。