控制燃气大小的开关是哪个?

控制燃气大小的开关是燃气灶上的旋钮。顺时针旋转旋钮会关小火焰，逆时针旋转则会调大火焰。有些燃气灶还有火力调节档位，比如大火、中火、小火等。使用时需要根据烹饪需求调整，炒菜用大火，炖汤用小火。旋钮旁边一般标有火焰图标，方便识别档位。

开关的使用方法

使用燃气开关时要先按下旋钮再转动，防止漏气。点火后观察火焰颜色，蓝色火焰最佳，发黄说明需调节风门。每次用完燃气要确保旋钮回位，听到咔嗒声表示关闭。定期检查开关是否灵活，卡顿时及时维修。老人小孩使用时需格外小心，避免误触。