青海油菜籽出油率多少?

青海油菜籽的出油率一般在30到40之间。具体数值受品种、气候和加工方式影响。高原地区日照充足，昼夜温差大，有利于油脂积累。当地农民采用传统压榨法，出油率略低于机械榨油。优质油菜籽能榨出更多油，颜色金黄，香味浓郁。市场上常见的青海菜籽油多来自这种原料。

影响出油率的因素

海拔高度对出油率影响显著。青海平均海拔3000米以上，低温环境让油菜籽生长周期变长，油脂含量更高。土壤肥沃程度也很关键，黑土地种植的油菜籽出油率更高。收割时间过早或过晚都会降低出油量。储存条件不当会导致油脂氧化，影响最终出油效果。