真空包装可以装姜仔吗?

真空包装可以装姜仔。新鲜姜仔需要先晾干表面水分，切成小块或薄片后放入真空袋。抽掉空气后密封，能防止氧化和细菌滋生。真空包装的姜仔可以保存3到6个月，比普通包装延长2倍时间。开封后要尽快食用，避免受潮变质。冷冻保存效果更好，能放1年以上。

真空包装的注意事项

真空包装姜仔时，袋子要选择食品级材质。抽气时间控制在20秒左右，时间太短会残留空气。包装前不要添加任何调料，否则容易变质。存放时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。每次取用后要重新密封，防止空气进入。如果发现包装膨胀，说明已经变质，不能食用。