羊岩茶叶是什么茶树品种?

羊岩茶叶属于乌龙茶，由当地特有的“羊岩茶树”品种制成。这种茶树生长在浙江省天台县的羊岩山上，海拔高、云雾多，茶叶品质独特。羊岩茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气持久，滋味醇厚。当地茶农采用传统工艺制作，包括晒青、摇青、炒青等步骤，确保茶叶保持天然风味。

羊岩茶树的生长环境

羊岩茶树适应性强，喜欢温暖湿润的气候，年降水量需在1500毫米以上。茶树种植在山坡梯田上，土壤以酸性红壤为主，富含矿物质。茶树高度控制在1米左右，便于采摘和管理。春季新芽肥壮，是制作高档茶叶的最佳原料。茶树生长周期长，一株茶树可采摘几十年，产量稳定。