螺蛳肉可以保存多久?

螺蛳肉在冰箱冷藏条件下可以保存3到5天，温度越低保存时间越长。新鲜螺蛳肉最好用保鲜盒密封，避免接触空气滋生细菌。冷冻保存的话，能放3个月左右，但口感会变差。煮熟的螺蛳肉保存时间更短，常温下只能放2小时，冷藏不超过2天。购买螺蛳肉时要注意闻气味，变质的会有臭味或酸味。

螺蛳肉的保存方法

螺蛳肉保存前要彻底清洗，去除内脏和泥沙。用厨房纸吸干水分再装袋，能延长保鲜时间。冷冻时分成小份，避免反复解冻。熟螺蛳肉冷却后才能冷藏，否则容易变质。保存时别和其他生肉放一起，防止交叉污染。如果发现螺蛳肉发黏或变色，说明已经坏了，不能食用。