越南宪木菜板和铁木菜板是一种木质吗?

越南宪木菜板和铁木菜板都属于硬木类，但并非同一种木材。宪木学名叫铁刀木，质地坚硬密度高；铁木则是榉木的一种，同样坚固耐用。宪木颜色偏深带红晕，铁木颜色较浅呈黄褐色。两者都适合做菜板，但宪木纹理更细腻，铁木木纹更粗犷。市场上常有商家混淆名称，购买时需注意区分。

材质对比

宪木菜板价格更高，耐腐蚀性更强，不易开裂变形。铁木菜板性价比好，重量较轻，保养相对简单。宪木遇水膨胀率小，适合切重物；铁木吸水性适中，适合日常家用。两种菜板都需要定期涂抹食用油保养，避免长时间泡水。宪木寿命可达10年以上，铁木正常使用也能坚持5-8年。