切开的菠萝能吃吗?

切开的菠萝在常温下放置超过2小时就不建议食用了。切开后暴露在空气中，菠萝会滋生细菌，颜色变深，口感变酸。如果闻到酸味或出现黏液，说明已经变质。冷藏保存的菠萝最好在24小时内吃完，避免营养流失和细菌滋生。新鲜菠萝含有菠萝蛋白酶，直接吃可能刺激口腔，用盐水浸泡后再吃更合适。

菠萝的保存方法

切开的菠萝可以用保鲜膜封好放入冰箱，保存时间不超过3天。整颗菠萝放在阴凉通风处能放1周，不要放冰箱。冷冻菠萝可以保存1个月，但口感会变软。菠萝和苹果、香蕉放在一起会加速成熟，最好分开存放。吃不完的菠萝可以榨汁或做成甜品，避免浪费。