老坛酸菜方便面是荤菜吗?

老坛酸菜方便面不是荤菜。它的主要成分是面条、酸菜和调料包，酸菜是用白菜或芥菜发酵制成的，属于素食。调料包里也没有肉类，只有脱水蔬菜和调味料。虽然有些方便面会加肉酱，但老坛酸菜口味通常不含荤食。素食者可以放心食用，但要注意调料包可能含有动物油脂。

调料包的秘密

老坛酸菜方便面的调料包里，酸菜占了很大一部分。酸菜是用盐和发酵技术腌制的，完全不含动物成分。脱水蔬菜如胡萝卜、葱丁也是纯素的。虽然调料包看起来颜色鲜艳，但都是食用色素和香精调出来的。包装上会标注“素食”或“纯素”字样，适合不吃肉的人。