披萨的原料供应商是什么?

披萨的原料供应商包括农场、牧场和食品加工厂。农场提供小麦、番茄、橄榄和香草；牧场供应牛奶、奶酪和肉类；食品加工厂生产酱料、面团和调味品。意大利南部地区以优质小麦和番茄闻名，法国牧场出产的奶酪也很受欢迎。一些供应商专门为披萨店定制原料，确保新鲜度。

原料供应流程

原料从产地运到披萨店需要冷链运输。蔬菜和肉类每天清晨送达，奶酪和面粉每周配送两次。大型连锁披萨店有自己的供应链，直接对接农场。小型披萨店则从批发市场采购原料。供应商会提供质量检测报告，确保食品安全。披萨师傅会根据季节调整原料，夏季多用新鲜蔬菜，冬季偏好香肠和蘑菇。