油菜是什么季节的?

油菜一般在春季开花，秋季播种。春天油菜花金黄一片，常被用来观赏和榨油。北方多在3月开花，南方稍早，2月就可见花。油菜生长周期短，从种到收只需几个月。有些地方也会在夏季种植，称为夏油菜，但主要还是春秋两季为主。

油菜的用途

油菜全身是宝，种子可榨油，菜叶能当蔬菜吃。菜籽油是中国人常用的食用油之一，味道香。油菜花蜜也很受欢迎，颜色浅甜度高。收割后剩下的秸秆还能做饲料或肥料。有些地方还会用油菜花做腌菜，脆爽可口。