蚕蛹在什么温度下保存更长久?

蚕蛹在低温环境下保存更长久。最适合的温度是零下5到零下10度，这样能减缓新陈代谢，延长保鲜时间。家庭冰箱的冷冻室可以达到这个温度，保存几个月不会变质。如果温度高于零度，蚕蛹容易变质，只能存放几天。保存时最好用密封袋装好，防止水分流失和串味。

注意事项

蚕蛹解冻后要尽快食用，反复冷冻会影响口感。保存前确保蚕蛹完全干燥，表面没有水分。如果打算长期保存，可以先用开水烫一下再冷冻。温度波动大的地方不适合存放，比如靠近冰箱门的区域。定期检查保存状态，发现异味或变色要及时处理。