冷冻柜能当保鲜柜使用吗?

冷冻柜不能长期当保鲜柜使用。冷冻柜温度在零下18摄氏度以下，会把食物冻坏，比如蔬菜会变软，肉类会变干。保鲜柜温度在0到5摄氏度之间，适合存放水果、蔬菜和剩菜。把食物放进冷冻柜会失去水分和口感，解冻后还会滋生细菌。

冷冻柜与保鲜柜的区别

冷冻柜和保鲜柜的工作原理完全不同。冷冻柜靠强力制冷快速降温，保鲜柜靠温和制冷保持新鲜。冷冻柜适合存放肉类、冰淇淋等需要长期保存的食物，保鲜柜适合存放牛奶、面包等短期食用的物品。混用会导致食物变质，还可能损坏电器。