锡纸可以承受几度的高温蒸汽?

锡纸能承受约200度的高温蒸汽，家用烤箱和蒸锅的温度范围完全在安全区间内。锡纸由铝箔制成，表面有一层氧化膜，能隔绝高温和蒸汽。直接接触沸水或蒸汽时，锡纸不会熔化或变形，但长时间高温可能导致表面变脆。烹饪时用锡纸包裹食物，能锁住水分和香味，让菜肴更入味。

锡纸的使用注意事项

锡纸不能用于微波炉，微波会产生电弧导致起火。烧烤时锡纸应离明火远些，避免接触炭火或火焰。酸性食物如柠檬汁、番茄酱长时间接触锡纸，可能析出少量铝元素，影响健康。锡纸可以重复使用，但表面有食物残渣或破损时，建议更换新的一张。