香椿不放冰箱能保存多久?

香椿不放冰箱能保存2到3天。新鲜香椿摘下后，放在阴凉通风处即可。温度高时，香椿会更快变黄变蔫。用湿布包裹香椿能延长保鲜时间。香椿摘下后最好尽快食用，避免营养流失。如果香椿已经蔫了，可以焯水后再保存。

香椿的保存方法

香椿焯水后能保存5到7天。焯水能杀死细菌，减缓氧化。焯过水的香椿沥干水分，用保鲜袋装好放冰箱。香椿晒干后能保存数月，泡发后还能做菜。香椿腌制后能放更久，但风味会改变。香椿酱密封后能放1个月，拌面或炒菜都很香。