十斤的榴莲出肉率多少算正常?

十斤榴莲的正常出肉率在两斤到三斤之间。具体看榴莲品种和成熟度，金枕榴莲出肉率较高，猫山王稍低。饱满的果肉呈金黄色，干爽不黏手，说明品质好。榴莲裂口小缝隙的出肉率更高，完全裂开的果肉可能过熟影响口感。挑选时摇动听声音，有响声的果肉较饱满。

榴莲出肉技巧

榴莲出肉率受果壳厚度影响，厚壳榴莲肉少但甜度高。冷冻榴莲出肉率会降低，解冻后水分流失影响重量。完整榴莲比开口的保存更好，避免细菌滋生。果肉颜色越深越甜，但发黑可能变质。榴莲籽周围的果肉最厚实，靠近果壳的部分较薄。