生日蛋糕能保存多久不变质呢?

生日蛋糕的保存时间取决于存放环境和蛋糕类型。奶油蛋糕在常温下能放4到6小时，冷藏可保存2到3天。慕斯蛋糕需要冷藏，保质期约3天。水果蛋糕最好冷藏，2天内吃完。裸蛋糕暴露在空气中容易变干，需密封冷藏，可放3天。蛋糕开封后尽快食用，避免细菌滋生。

蛋糕保存小技巧

蛋糕用保鲜膜包好放入冰箱，能延长保鲜时间。奶油蛋糕避免和其他食物串味，单独存放。切开后的蛋糕切面朝下放，防止风干。巧克力蛋糕存放在阴凉处，避免融化。自制蛋糕无添加剂，保质期更短，最好当天吃完。蛋糕表面撒糖粉能锁住水分，延缓变硬。