进口安佳淡奶油是动物奶油吗?

进口安佳淡奶油是动物奶油，由牛奶中提取的乳脂制成，含有天然乳脂成分。这种奶油口感细腻，奶香浓郁，适合制作蛋糕、甜点等。市面上也有植物奶油，但安佳属于纯动物奶油，不含反式脂肪酸。动物奶油价格较高，但品质更好，打发后稳定性强，不易融化。

安佳淡奶油的特点

安佳淡奶油脂肪含量在35%左右，打发后体积能膨胀2-3倍。储存时需冷藏，开封后尽快用完。它适合裱花、慕斯等甜品，但遇高温容易水油分离。动物奶油消化吸收更温和，适合大多数人食用。使用时需提前冷藏，打发时加糖可提升甜度。