中级庄什么是中级庄?

中级庄是法国波尔多梅多克地区的葡萄酒分级体系中的二级酒庄，介于列级名庄和普通酒庄之间。1855年波尔多官方评级中，中级庄共有247家，代表中等品质的葡萄酒。这些酒庄通常拥有较好的葡萄园和酿造工艺，价格相对列级名庄更亲民。中级庄每年生产约3000万瓶葡萄酒，销往全球多个国家。

中级庄的特点

中级庄的葡萄园面积多在20到50公顷之间，主要种植赤霞珠、梅洛等传统品种。酿造过程注重保留果香和单宁平衡，陈酿时间通常为12到18个月。中级庄的葡萄酒适合搭配红肉、奶酪等食物，饮用前需醒酒30分钟。每年11月，中级庄联合会会评选出最佳酒庄，提升品牌影响力。