稻香米是什么?

稻香米是一种优质大米，颗粒饱满，煮后香气浓郁。它多产于南方水田，生长周期长，光照充足。稻香米口感软糯，适合煮粥或做炒饭。农民会在秋季收割，脱壳后保留完整米粒。市场上常见品牌有五常大米、盘锦大米等，价格比普通米高一些。

稻香米的特点

稻香米含支链淀粉多，冷却后不易变硬。煮饭时加少量油会更香，焖3分钟更入味。储存时需放在阴凉干燥处，避免虫蛀。每100克稻香米约含300千卡热量，适合搭配菜肴食用。有些家庭会用它做年糕或米酒，风味独特。