老姜能存放多久?

老姜在阴凉通风处能放1到2个月，冰箱冷藏可存3个月左右。生姜发芽、发霉或变软就不能吃了。保存时不要洗，用纸巾包好再放进塑料袋。切开的姜用保鲜膜包好，3天内吃完。晒干的姜片能存半年以上，但味道会变淡。

老姜的保存方法

老姜怕潮湿，最好放在网袋或竹篮里。厨房抽屉是理想的存放位置，避免阳光直射。冷冻的姜能存半年，用时直接刮取。泡在蜂蜜里的姜能存2个月，适合泡水喝。腐烂的姜要及时扔掉，否则会传染好姜。