小番茄要密封保存吗?

小番茄不需要密封保存，密封反而容易腐烂。买回的小番茄最好摊开放在通风阴凉处，避免挤压。用保鲜袋装好扎几个小孔也能延长保鲜期。冰箱冷藏时不要洗，吃之前再洗。小番茄怕冷，低于8℃会冻伤表皮，失去水分。常温下能放3到5天，冷藏可延长到7天左右。

小番茄保存技巧

小番茄蒂部朝下存放能延长保鲜时间。不要和苹果、香蕉等水果一起放，这些水果会释放乙烯气体加速成熟。已经熟透的小番茄可以冷冻保存，做汤或酱料时再拿出来。如果发现小番茄有损伤，要尽快吃掉，避免感染其他果实。每天检查一次，及时挑出软烂的。