几月份是品尝小龙虾的最佳时段?

每年5月到8月是品尝小龙虾的最佳时段。这段时间水温适宜，小龙虾肉质饱满，味道鲜美。端午节前后的小龙虾个头最大，黄满膏肥。清明后的小龙虾刚苏醒，肉质较瘦；9月后水温下降，小龙虾开始打洞准备过冬，数量减少。市场供应在6月达到高峰，价格也最亲民。

小龙虾的生长周期

小龙虾春天开始活跃，4月脱壳长大。5月进入繁殖期，母虾腹部带着虾籽。夏季是小龙虾生长最快的时候，每天能长1-2克。稻田里的小龙虾吃水草和微生物，池塘养殖的则投喂豆粕和麦麸。人工养殖的小龙虾一年可以收获两季，野生虾主要集中在夏季捕捞。