隔夜的小龙虾加热可以吃吗?

隔夜的小龙虾加热后可以吃，但要注意保存方式。必须冷藏在4度以下，加热要彻底中心温度达到75度以上。小龙虾容易滋生细菌，放置超过8小时风险会增加。加热时最好连壳一起煮，确保内部熟透。如果小龙虾已经发酸或异味，即使加热也不能吃。

加热注意事项

隔夜小龙虾加热时不要反复解冻。从冰箱取出后直接加热，避免室温放置。蒸或煮比微波加热更均匀。吃不完的小龙虾最好分装冷冻，保存时间不超过3天。加热后尽快吃完，不要二次存放。老人、小孩和孕妇最好别吃隔夜的小龙虾。