多宝鱼半斤有多大?

多宝鱼半斤约等于250克，体型比成年人的手掌稍大。这种鱼身体扁平，呈椭圆形，长度通常在20到25厘米之间。半重的多宝鱼肉质肥厚，适合清蒸或红烧。市场上常见的养殖多宝鱼半斤左右，价格适中，家庭烹饪很常见。

多宝鱼的重量特征

多宝鱼半重时鱼鳍完整，表皮光滑有光泽。鱼眼清澈，鳃呈鲜红色，说明新鲜度好。半斤多宝鱼宰杀后净重约200克，鱼骨较少，出肉率较高。挑选时可用手轻按鱼肉，紧实有弹性的是优质鱼。半重的多宝鱼适合2到3人食用，搭配葱姜蒜烹饪味道最佳。